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Julien Lemaire en quelques références : -Formé au lycée hotelier Jean Drouant (Paris). -Lycée viticole de Beaune (Mention viti-oeno). + de10 ans d'expérience en sommelerie en France et à l'étranger, dont : -Hôtel de Crillon, Paris. -Hôtel Intercontinental,...
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